香料香精技术与工程

知识技能要求

1、掌握香料香精领域的基础理论、工艺原理及工程技术等专门知识；
2、具有相关学科知识和艺术时尚修养的学生；
3、具备香料香精产品技术研究开发、质量控制、工程技术、生产管理等能力；
4、具备从事香料香精及相关行业产品研发、质量控制、生产管理、市场营销等方面工作的能力；
5、具备一定的创新实践能力。

专业培养要求

本专业要求毕业生掌握香料香精领域的基础理论、工艺原理及工程技术等专门知识，具有相关学科知识和艺术时尚修养的学生。使学生成为具备香料香精产品技术研究开发、质量控制、工程技术、生产管理等能力，主要在香料制备、香精调配、加香应用、产品品质鉴定与控制等领域，能从事香料香精及相关行业（日用化学品、食品、纺织、医药等）产品研发、质量控制、生产管理、市场营销等方面工作的能力。

专业培养目标

旨在培养掌握香料香精领域的基础理论、工艺原理及工程技术等专门知识，具有相关学科知识和艺术时尚修养的学生。使学生成为具备香料香精产品技术研究开发、质量控制、工程技术、生产管理等能力，主要在香料制备、香精调配、加香应用、产品品质鉴定与控制等领域，能从事香料香精及相关行业（日用化学品、食品、纺织、医药等）产品研发、质量控制、生产管理、市场营销等方面工作，有创新实践能力的高水平应用技术人才。

主要课程

无机及分析化学、有机化学、物理化学、高分子化学及物理、化工原理等。

主干学科

就业方向

毕业后能从事香料香精化妆品行业的技术开发，如日化香原料制备、食用香原料制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制以及香精在日用化工、化妆品工业、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用；也可从事技术管理、市场营销等相关工作。