卫生检验与检疫技术

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养、质量意识及计量意识，具备人际沟通与社会工作能力，掌握一定的临床医学、预防医学、卫生理化检验及生物学检验等基础理论、基本技术，具备对人体生化指标进行检验的能力，从事食品营养成分检测、添加剂检测、残留农药检测、生物材料检测、动植物检验与检疫、空气及水质质量检测、人体血液与体液常规检验等工作的高素质实用型技术技能人才。

就业面向

主要面向各级疾病预防控制中心、出入境检验检疫、环保部门、独立实验室、食品药品生产与加工企业、自来水企业等单位，从事卫生检验与检疫技术工作。

主要职业能力

1．具备对人体血液、尿液、粪便等常规项目进行检验的能力；2．掌握卫生检验与检疫的基础理论、基本知识；3．掌握卫生微生物的分离培养、鉴定等检测技术，具备实验室管理和质量控制的能力；4．掌握食品中营养成分、微量元素、添加剂、药物残留等测定的方法；5．掌握土壤、水质及空气检验方法，熟悉土壤、空气及水质检验的质量控制和数据处理方法；6．掌握检测所用相关仪器的使用和维护方法；7．熟悉国家相关卫生法规、检验与检疫卫生标准。

核心课程与实习实训

1．核心课程基础化学、免疫检验技术、卫生理化检验基础、卫生微生物检验基础、临床检验基础、食品理化检验技术、生物化学检验技术、环境监测等。2．实习实训在校内进行卫生检验与检疫基本技能和常用检测项目的实训。在疾病预防与控制中心、出入境检验检疫局、环境检测中心、第三方检测公司等具有卫生检验与检疫资质的单位进行实习。

职业资格证书举例

理化检验技术专业初级（士）专业技术资格微生物检验技术专业初级（士）专业技术资格

衔接中职专业举例

医学检验技术 药品食品检验

接续本科专业举例

医学检验技术 卫生检验与检疫 医学实验技术